ぼっちこんにちは！今日もパン屋でのパート勤務を終えて帰ってきました。給料日前で節約中ですが、今夜はもやしと鶏むね肉でヘルシーな春巻きを作ります。グレ子に鶏肉を見つからないように、そっと隠さないと大変です！
仕事から帰ってきました。早起きは大変ですが、夕方には退勤できるのが嬉しいです。
仕事の荷物を取り出します。エプロン、水筒、おにぎりケースを片付けます。
帰りにスーパーに寄りました。春巻きの皮、もやし、鶏むね肉を購入しました。
鶏肉大好きなグレ子に見つかったら大変なので、バレないように、そっと隠します。今夜は春巻きを作ります。
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スーパーの詰め放題とグレ子のご飯
スーパーで、みかんの詰め放題に挑戦しました。これで500円なら、大満足です。
手を洗います。うがいもしっかりします。グレ子のお皿を洗い、ごはんをあげます。
今日も食欲旺盛です。自分の夜ご飯を作ります。
今夜はもやし春巻きを作ります。もやしを洗います。
安くて美味しい、ありがたい存在です。いつもお世話になっています。
水を切って、レンジで加熱します。もやしの加熱が終わりました。
春巻きの下準備と具材作り
ピーマンを切ります。耐熱ボウルに入れて、レンジで加熱します。
もやしの水気を絞ります。春巻きに水気は厳禁ですね。
揚げている時の油ハネは怖いので、ここは正念場です。ちょっと一息つきます。
ピーマンの水気も絞り、もやしと合わせます。今日は春巻きに、鶏むね肉を使います。
ヘルシーで、家計に優しいです。あまりお金を使えない給料日前も、鶏むね肉には助けられています。
手を洗って、洗い物をします。どうやら、鶏肉の匂いに気づいたご様子です。
調味料を加えていきます。オイスターソース、酒、ごま油、醤油、片栗粉を入れます。
鶏肉にもやし達を合わせるのですが、ああ、また水分が出てきました。もう一度絞り直します。
春巻きを包んで揚げる
春巻きの皮は、一枚ずつ剥がしておきます。こうしておくと、使いやすいですね。
いよいよ包んでいきます。具材から水分が出てくるので、ここからはスピード勝負です。
水溶き小麦粉をつけて巻いていきます。私は母と二人暮らしなので、この後に帰宅する母の分も兼ねて、多めに作ります。
でも、食べる時間は各自の自由です。お互いの生活スタイルを尊重しています。
最後の春巻き、やっぱり具が少なめになってしまいました。
冷蔵庫にカニカマがありました。
これで具材をちょっと豪華にします。カニカマ入りに当たったら、今日のラッキーさんです。
夜ご飯の完成と片付け
冷凍ご飯を温めます。今日のスープは、わかめスープです。
玄米かと思ったら、前に作った栗ご飯でした。春巻きのタレを用意します。
からしとお酢と醤油を混ぜます。料理を運びます。
いただきます。まずはスープからいただきます。体がホッとする、優しい温かさです。
春巻きはパリッと、シャキシャキです。もやしと鶏むね肉でヘルシーだけど、満足感たっぷりです。
ご飯が進みます。工夫次第で、お財布も心も満たされます。
もし残ったら、私が翌日に頂きます。寒いので、サラダもこのまま置いておきます。
揚げ終わった油を処理します。揚げ物をするたびに濾して、今日が3回目の出番でした。
今回で、使い切りにします。
春巻きで使ったペーパーも、鍋の油拭きに再利用します。無駄なく使えると、気持ちがいいです。
油を拭き取ったので、後片付けが楽です。食器も洗っていきます。
テーブルを拭きます。食後のデザートタイムです。
詰め放題でゲットした、みかんです。いくつになっても、こういうのは楽しいですね。
やっぱりみかんは美味しいです。冬の味覚は、これですね。
給料日まで、もうひと踏ん張りです。明日からの日々も、堅実に頑張ります。
今日も最後まで見てくださりありがとうございました。冷え込む季節になりましたので、皆様もお身体を大切になさってください。
いつもコメントありがとうございます🎵
視聴者Aさん心から優しい、信頼出来る人がきっとできます
視聴者Yさんぼっちさんいつも動画をみています。時々思います。素敵な人が現れますように！
視聴者Kさん今日もあなたの動画を見てホッコリしています。私は身体障害者の弟と２人暮らしで本当に毎日地獄です。あなたの動画見ているだけで癒やされます。
ぼっち応援、労いのコメントありがとうございます。
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